Vendredi 13 en Europe du Nord

Vendredi 13, voilà une date qui pour certains évoque la malchance et réveille des superstitions en tous genres. Un chat noir dans la rue ? nul doute que ce suppôt ou cette incarnation du diable noircira vos journées à venir... Un miroir qui se brise ? une chose est sûre, vous signez pour sept ans de malheurs...

Pour d'autres, vendredi 13 est un jour de chance, augure d'une journée réussie. Alors pourquoi ne pas tenter sa chance aux jeux voire demander une augmentation à son patron ?

En Europe du Nord, le vendredi 13 est associé à la crainte. Aussi loin qu'il est possible de chercher, les norrois entretenaient déjà des rapports ambigus avec le chiffre 13.

Connaissez-vous l'histoire de la mort du Dieu Baldr, ce dieu de l'amour et de la lumière, fils d'Odin (Dieu principal de la mythologie nordique) ?

Un jour, Odin décide d’organiser un dîner sympathique avec 11 dieux amis dans sa demeure de Valhalla. Fort mécontent de ne pas avoir été invité, Loki, incarnation de la traîtrise et du mal se joint malgré tout aux festivités et déclenche l’ire de Baldr qui par tous les moyens, tente le mettre à la porte. Un combat des plus violents éclate entre les deux personnages. Loki se saisit d'une flèche empoisonnée qu'il décoche en plein coeur de Baldr, lequel meurt sur le coup.

Dès lors, le chiffre 13 se teinte de noir. 

Aujourd'hui encore, se retrouver à 13 personnes autour d'une table est à éviter en Scandinavie. Ce chiffre, lié à la peur, à la superstition et à la mort, porte malheur.

Un autre épisode de la mythologie me vient à l'esprit quand il s'agit d'évoquer les superstitions autour du vendredi 13 en Europe du Nord. Je pense ainsi à Freyja, déesse de l'amour et de la fertilité, épouse d'Odin. Autrefois respectée et vénérée (on la priait car elle était clémente et généreuse en amour), elle devient le symbole de la sorcellerie quand au IXème et au XIème siècle, Norvège, Suède et autres contrées du nord se convertissent au christianisme. De divinité, elle passe au rang  de sorcière vengeresse qui tous les vendredis, invite le diable et 11 sorcières à jeter de mauvais sorts aux hommes.

Les superstitions ont donc la vie dure dans les contrées nordiques où les peurs et les craintes sont principalement rattachées à la mythologie....

Bocuse d'or : un trio scandinave !

Rasmud Kofoed

Récompenses en série pour trois pays scandinaves qui se classent en tête du palmarès des derniers Bocuse d’Or : première place pour le Danemark, deuxième pour la Suède, troisième pour la Norvège...

Certes, j’étais préparé à ce qu’un pays nordique se distingue ; mais de là à applaudir un trio scandinave, j’avoue ma surprise.

Pour être tout à fait honnête, j’avais placé de grands espoirs sur le Danemark car les grands chefs danois font preuve d’originalité en travaillant avec finesse et fantaisie des produits de saison qu’ils mêlent aux herbes, aux fleurs, aux champignons et aux baies…une tendance très "nature" qui plaît aux gourmets. 

A 36 ans, c’est Rasmud Kofoed, chef et propriétaire du restaurant Géranium à Copenhague (décoré d’une étoile au Michelin) qui remporte le Bocuse d’Or, la plus prestigieuse récompense gastronomique. 

Dans une ambiance survoltée et festive, insufflée par de nombreux groupes de supporters, les cuisiniers ont travaillé sans relâche durant cinq heures sur un exercice imposé autour de deux selles d’agneau d’Ecosse, une lotte entière avec sa tête, quatre tourteaux vivants et vingt langoustines.

Rasmud Kofoed a proposé au jury un rôti d’agneau au thym et aux airelles séchées, une épaule d’agneau aux petits oignons et une gelée de champignons garnie de pommes de terre et de ris d’agneau, de citron, de poireau et de raifort.

Quant à sa lotte, Kofoed l'a cuisinée avec du foin brûlé (oui, c'est possible) du thym, des légumes croustillants et des langoustines en gelée.

Déjà Bocuse d’argent 2007 et Bocuse de bronze 2005, Rasmud Kofoed s’entraîne depuis six ans pour gagner cette compétition internationale. 

Il repart avec un chèque de 20 000 euros, une reconnaissance de ses pairs et bien évidemment, une notoriété internationale...

Classement Final :
1- Danemark, Rasmus KOEFOED
2- Suède, Tommy MYLLYMÄKI
3- Norvège, Gunnar HVARNES
4- France, Jérôme Jaegle

Suède : (po) potins : le roi est un chaud lapin !

On ne dirait pas comme ça, mais je suis un roi très coquin

La Suède nous fait une montée de fièvre depuis jeudi dernier. Une fièvre intense dont la presse fait ses choux gras. Au centre de toutes les ébullitions, le Roi Carl XVI Gustaf, qui derrière ses airs de ne pas y toucher est un véritable polisson porté sur la chose. 

Si cette attirance pour les plaisirs de la chair était restée confinée aux chambres feutrées du Palais Royal, je me serais gardé de tout billet sur ce blog. Oui mais voilà, les pulsions régaliennes ne semblent pas se porter uniquement sur la reine Silvia. 
Carl aurait en effet participé aux côtés de jolies jeunes femmes à des fêtes très débridées...

A l’origine de ces révélations, un livre d’investigation sorti jeudi dernier en Suède. Ecrit par trois journalistes, « Den motvillige monarken » ou «  le Souverain malgré lui » dépeint une sorte de Berlusconi du grand nord, au goût prononcé pour la gente féminine et les orgies. 
Un penchant pour les plaisirs charnels qui atteint son paroxysme dans les années 80 et 90 quand Carl Gustaf se rend dans des clubs de strip-tease suédois et étrangers lors de ses déplacements.

A première lecture, pas de quoi s’étouffer avec un krispolls. Sauf que la fréquentation de ces lieux de stupre, qui a duré des années, était parfois hebdomadaire.  

Selon Mille Markovic, criminel patenté aux rennes du Power Club, Carl venait tous les lundis passer du bon temps avec ses amis. Un invité prestigieux à qui Markovic pourrait offrir un mauvais cadeau en souvenir ; le truant menace en effet de rendre publiques deux vidéos de Carl en bien mauvaise posture.

Naturellement, les médias se délectent de tous ces potins, d'autant que des langues commencent à se délier. 

De nombreuses femmes prennent contact avec la presse, comme cette Désirée qui déclare au quotidien Aftonbladet avoir été invitée dans les années 80 avec dix autres filles dans la station de sports d’hiver d’Ǻre dans le nord du pays.  « Ils avaient mis des pancartes sur les portes de leur chambre pour dire qui devait coucher avec qui ».

C'est chaud le nord...

Imaginez la tête de la reine Silvia quand elle sera informée du scandale national créé par son chaud lapin de mari. Pour l’instant en déplacement aux Etats-Unis, elle est loin de se douter de l’intensité de tout ce remue ménage.

La reine Silvia il y a quelques années. "J'ai eu la fève, c'est moi la reine"

Carl, lui, n’a pas son visage des beaux jours. Alors qu’il chassait  l’élan dans le Sud-Ouest du pays (à défaut de chasser la gazelle), il a du tenir une conférence de presse et calmer les ardeurs des journalistes et des suédois, soulignant que tout cela s’était passé il y a longtemps et que sa famille et lui avaient tourné la page.

Au Palais Royal, personne n’a lu le livre et on ignore la suite que Carl XVI Gustaf compte donner à cette affaire.

Selon le service de presse de la couronne, aucune poursuite ne devrait être lancée à l'encontre des auteurs de l'ouvrage. Néanmoins, certaines coïncidences sont troublantes. Tove Meyer, l’un des journalistes à l'origine de  cette enquête a dû quitter avant-hier son poste à la radio suédoise.   

Le régime nordique a le vent en poupe

En Islande, Suède, Norvège ou encore au Danemark, les habitudes alimentaires diffèrent quelque peu de nos modes d'alimentation "latins", culture, climat et géographie obligent.
Alors que trouve-t-on dans les assiettes ? 
Beaucoup de matières grasses riches en omégas 3 et en antioxydants ; ainsi, poissons des mers froides, graines, baies et autres choux régalent les amateurs. 
Un régime aux multiples bienfaits qui réduirait de manière significative les risques de maladies cardiovasculaires, le diabète mais aussi le cholestérol et de fait, prolongerait l’espérance de vie.
Sur la toile, dans les magazines et sur les étagères des libraires, les articles et autres ouvrages sur le sujet ne cessent de fleurir, au point de faire de l'ombre au célèbre régime crétois. 
Alors hier, je me suis dit qu'il serait tout de même intéressant de feuilleter un des nombreux bouquins proposés à la vente. 
Le dernier en date s'appelle « le régime nordique ». Il est signé Carole Garnier et Anne Dufour. 
Celles et ceux qui attachent de l'importance à la nutrition, au goût et au bien être devraient y trouver leur bonheur.

Les deux journalistes peignent les points forts d’une alimentation riche en omégas 3, en polyphénols « super-antioxydants » mais également en fibres et en vitamines D. 
On y trouve également un classement des aliments santé par excellence : saumon, myrtilles, cassis, choux, carottes ou encore avoine ou et huile de colza. Bref, une formule gagnante, celle qui mêle saveurs et petits prix et vise la santé optimale. 
D'ailleurs, les auteurs proposent aussi un programme santé minceur de quinze jours jalonné de recettes légères et efficaces : velouté de carottes au fenouil, mijoté d’agneau des bois, mousses aux myrtilles ;  les papilles des gourmands devraient pétiller.
Naturellement, un régime sans exercice n'aurait pas les mêmes résultats, voilà pourquoi quelques pages du bouquin sont consacrées au "Nordic way of life" : marche nordique, sauna et autres sports d'hiver...  Avis aux amateurs !

Me concernant, je préfère retourner à mes pølser, ma petite bière et ma tranche de pizza. C'est aussi ça le Nordic way of life !

Suède : histoire d'une rencontre

Mais qu’ils sont beaux Victoria et Daniel !

Admirez pour commencer le visage en forme de cœur de Victoria. Puis, passez au style de son futur époux. Très "premier de la classe" tout droit sorti d'une prestigieuse école de commerce.

                                                   

Les deux tourtereaux s’uniront ce week-end en Suède.
Bien que très attendu, l’évènement de l’année n’en demeure pas moins décrié par une partie de la population, qui le juge trop coûteux.
2 millions d’euros, c’est une somme considérable. Surtout lorsqu’elle est financée pour moitié par le contribuable.

Mais ne nous attardons pas sur la dimension pécuniaire de cette union.
Evoquons plutôt la rencontre entre Victoria et Daniel.
Car leur histoire, d’une beauté simple, saura émouvoir les adolescentes à peau grasse et un brin fleurs bleues.

- "J'ai piqué les lunettes de mon grand-père et j'assume"

Un conte de fée des temps modernes

Pour lutter contre la cellulite et les petits bourrelets disgracieux, Victoria pratique depuis plus de neuf ans la gymnastique.
Mais lasse de s’entraîner dans les salons feutrés et vides du Palais Royal, la jeune femme émet le souhait de voir du monde.
Sa sœur "Madeleine la cocue" l’invite donc à se rendre dans une superbe salle de sport où se presse toute la jeunesse dorée de Stockholm.
C’est là qu’officie Daniel, professeur de gymnastique au charme ravageur.
Le muscle saillant, le sourire carnassier, le cheveu gominé au Baranne, il parvient avec aisance et délicatesse à affiner la silhouette de la future Reine de Suède, laquelle avait tendance à gonfler comme un soufflé au fromage.
Dans les périodes d’effort physique intense, il la fait rire en lui proposant une sélection de ses meilleures blagues. Car Dan, soulignons-le, est aussi rigolo que Toto.

Je te regarde, tu me regardes, mon cœur se serre, tout cela est bien sympa mais au bout d’un moment, diversifier ses champs d’action s'impose.
Daniel invite donc Victoria au cinéma (l’un des lieux les plus intéressants pour discuter et échanger). Proposition acceptée. Il est temps pour leur idylle de prendre un nouvel élan.  

- Carl Gustav XVI : "dis-donc Silvia, c'est quoi cet accoutrement ? On va juste acheter du pain"

Et la famille royale dans tout ça ?

Selon l’entourage amical de Victoria, le Roi Carl Gustav, qui n’a rien de très commode si l’on s’en réfère à la photo du haut, aurait aimé que cette histoire ne soit qu’une parenthèse dans la vie de sa fille.
Mais « le plouc » (ainsi est surnommé le pauvre Daniel au début de sa relation) est un homme doté de qualités multiples, au rang desquelles se hissent la fidélité, l’honneur et la discrétion.  

Contrairement au gendre préféré du Roi, Jonas Bergström (qui formait un duo parfait avec Madeleine mais dont les infidélités ont eu raison du couple) Daniel cultive la loyauté, qualité chère au Roi et à la Reine. 
Carl Gustav XVI et Silvia n’attendront pas longtemps avant de l’accepter.

Samedi, Dan sortira de la cathédrale de Stockholm avec le titre de prince consort. Certes, il ne sera jamais Roi et ses enfants seront d’abord ceux de la couronne mais lui qui a toujours été un soutien discret pour Victoria souhaite le rester.
Au palais, il pourrait, entre deux séances d'étirements dans le lit matrimonial, s’investir dans les grands dossiers liés au sport et à la santé, ses domaines de prédilection. 

Suède : mariage, sexe et scandales au Palais

"Si tu regardes ailleurs, ça commence mal"

Observez ces deux jeunes tourtereaux. Les sentiments transparaissent peut-être difficilement sur ce cliché mais on les imagine heureux. Et ils le sont. Ils sont même très amoureux. Au point de se marier. Les suédois attendaient cet évènement depuis une trentaine d'années, date du dernier mariage royal. Désormais c'est officiel, le 19 juin prochain, Victoria de Suède dira oui à Daniel Westling, son ancien professeur de gymnastique. Le mariage sera célébré à deux pas du palais royal, en la cathédrale Storkyrkan, au coeur de la vieille ville de Stockholm.

Espérons que le couple résiste aux épreuves du temps car la famille royale fait face depuis quelques semaines à des scandales en cascade.

Carl Philip aux bras d'une starlette

En plus d'apprécier le gel ultra fixant, Carl Philip aime les jolies filles au sang brûlant.

Pour chauffer le lit, c'est toujours plus sympa qu'une couette Ikéa.

Au début du mois d'Avril, le prince Carl Philip, frère de Victoria, s'affiche aux bras de la starlette Sofia Hellqvist. La jeune femme, au sang aussi chaud que la lave du volcan islandais Eyjafjöll, est aussi connue pour faire fi de toute pudibonderie, s'affichant régulièrement en tenues légères et osées, au grand dam de Charles XVI Gustave de Suède et de la reine Silvia.

Selon les tabloïds suédois, Sofia serait à l'origine de la récente séparation du prince et sa petite amie publicitaire qu'il fréquentait depuis plus de huit ans.

Sofia Hellqvist habillée. La photo a été difficile a dénicher. J'avais le choix entre Sofia en maillot de bain, Sonia nue dans la forêt ou avec un serpent autour d'elle.

Madeleine de Suède trompée par Jonas
Cette relation "indécente" n'est pas la seule à secouer le Palais Royal. Au début du mois d'avril, Madeleine, la soeur de Victoria et de Carl Philip apprend l’infidélité de son fiancé Jonas Begström. En cause, une jeune ex handballeuse norvégienne de 21 ans qui a vécu, l’espace d’une nuit, une relation très intime avec le beau Jonas. Peu avare en descriptions, la sportive s’épanche sur leur nuit d’amour dans le tabloïd nordique Se og Hør puis se justifie, quelques lignes plus loin, affirmant que Jonas Begström lui a menti sur son identité et a changé une lettre à son nom dans le but de l’induire en erreur. « Si j’avais connu la véritable identité de Jonas, je n’aurais jamais fait cela » déclare-t-elle. On y croit dur comme fer. Résultat des courses : le mariage entre Madeleine et Jonas est annulé. Pire, les deux ex-amoureux se séparent.
Une malédiction planerait-elle sur la famille royale ?

- "Tu es belle Madeleine, je ne te tromperai jamais, même pas avec Tora Uppström Berg"

Vous en pensez quoi, vous, de Tora Uppström Berg ? Un peu fade comparée à Madeleine, non ?

Ah non pardon, c'est une homonyme, la vraie est présentée ci-dessous

 

- "Rassurez-vous messieurs, après un petit masque à la tomate, mon front luisant ne sera plus qu'un mauvais souvenir..."

Suède : Un artiste à découvrir

Voici "The story of the impossible" une balade mélancolique que j'ai écoutée en boucle ce week-end.
Elle est signée Peter von Poehl, un artiste suédois hypersensible dont la notoriété en France reste encore très intimiste.
Il a notamment travaillé avec Marie Modiano ou Vincent Delerm et a sorti l'année dernière "May Day", son deuxième opus.

Une petite promenade sur son site Internet officiel vous permettra d'en connaître un peu plus sur son univers.



Je vous propose en bonus une version live (encore meilleure que la version studio) donnée dans l'émission Taratata il y a quelques années maintenant...

http://video.mytaratata.com/video/iLyROoaftlXE.html

Découvrez la Suède en radeau

Soif de découvertes paisibles, envie de quiétude au fil de l'eau ? 
Un voyagiste propose aux amoureux de la nature de découvrir la Suède en radeau.

Connue pour ses rivières cristallines généreuses en poissons et pour ses paysages préservés, la Suède est un havre de paix pour quiconque souhaite faire corps avec la nature et retrouver des sensations oubliées.

Certains voyagistes l'ont bien compris, à l'image de Yumba qui intègre dans son catalogue un programme tout à fait insolite qui ravira les "Robinson" en herbe.

L'idée consiste à profiter de la nature suédoise en toute autonomie après avoir élaboré son propre radeau de 8 à 18m2.
La phase de construction est entièrement supervisée par un animateur et à la fin du périple, le radeau est démonté.
Chaque jour, selon les conditions météorologiques et l'envie des participants, un programme et un itinéraire sont définis.

Le périple se déroule sur la rivière Klarälven, laquelle a obtenu une reconnaissance internationale pour son saumon atlantique et sa truite, deux espèces recherchées par les pêcheurs à la mouche.

Klarälven est également une site excellent pour la baignade ou la pratique d'activités sportives comme le canoë et le rafting. En outre, les possibilités de flâneries et d'observation de la faune et de la flore locales sur ses rives sont multiples.
L'excellente idée du programme de Yumba devrait lui assurer une bonne communication auprès du grand public dans les jours et les semaines qui arrivent.